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世界ひろしといえども新酒で楽しめる蒸留酒は鹿児島の芋焼酎だけ。 もともと、鹿児島地方には焼酎の長期貯蔵という伝統はなく、むしろ 若若しいうちに飲む習慣があったようです。 秋に収穫されたばかりのサツマイモで造られた『新焼酎』是非お試しを・・ |
●いも焼酎新酒の特性 旨み成分が多く含まれ 甘やかさや香りが高く 原料の持ち味が一番出る といわれます。 芋は季節感のある穀物です。 新芋を使って造る新酒は、 地方でも多くのファンが 待ちかねている旬の一品で。 |
●お薦めの飲み方 まずはストレートで新酒の味を お楽しみください。 こだわりのお湯割は、ミネラルウォーターと 焼酎をお好みの割合で水割りし、やかん等 で70度〜80度まで温め、それを自然に人肌 燗(35度〜40度)まで冷ましてご賞味ください。 もちろん水割りやロックもおすすめ。 |
熊毛町商工会のホームページ http://agicsv01.joho-yamaguchi.or.jp/kumages/ ![]() |